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三伏天要补充汤水,韩国人入伏解暑都喝它,开盖满屋香

发布日期:2020-07-23 04:46   来源:未知   阅读:
 

韩国料理的代表,除了泡菜和拌饭,还有滋补又美味的人参鸡汤(???)。鸡汤对国人来说,是冬日里暖身暖胃的补品,但却是韩国人夏季,特别是三伏天的美味膳食。人参鸡汤是韩国的标志性夏日汤。作为一种有助于抵御夏季炎热的营养食材,它非常受欢迎。

俗话说"小暑不算热,大暑三伏天"。韩国人提倡以热治热,因此习惯在一年之中最闷热的三伏天吃温补的人参鸡汤,滋补身体,补充元气。韩国的人参鸡汤与中式人参鸡汤并不一样,韩国人会在鸡肚中酿入多种食材,例如糯米、人参、红枣等。炖煮后糯米吸收了鸡汤和人参的精华,还带有红枣和莲子的清甜,香甜软糯。吃的时候用汤匙舀一口鸡汤,吃一口软嫩的鸡肉,非常美味。这道菜听起来制作繁复,但做起来其实不难,只用一个汤锅,不用复杂的烹调技巧,在家也可煮出暖人心的人参鸡汤!韩式人参鸡汤

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